Nước đậu đen rang là một trong những loại nước uống cực kỳ có lợi cho sức khỏe. Không chỉ chứa nhiều dưỡng chất, uống nước đậu đen mỗi ngày còn giúp bạn có thể phòng ngừa được một số chứng bệnh nguy hại cho sức khỏe.

Đậu đen là một loại hạt được sử dụng nhiều không chỉ trên thế giới mà nhất là tại Việt Nam. Nước đậu đen được đánh giá rất cao trong sử dụng bởi lẽ nó có lượng protein và chất xơ vô cùng dồi dào. Ngoài ra nó cũng chứa thêm nhiều loại vitamin có lợi cho sức khỏe và chuyển hóa các chất.

Thành phần dinh dưỡng chính có trong 100g đậu đen

Năng lượng: 325 Kcal

Đạm: 24,2g

Tinh bột: 53,3g

Canxi: 56mg

Sắt: 6,1mg

Nước: 13,6g

Chất xơ: 4g

Vitamin C: 3mg

Vitamin PP: 1,8mg

Uống nước đậu đen rang mỗi ngày có thể cung cấp cho cơ thể nhiều loại protein quý giá. Bên cạnh đó nó còn cung cấp thêm các axit amin vô cùng quan trọng có thể kể đến như: valine, lysine, tryptophan, leucine, histidine, ….

Cách làm nước đậu đen rang tốt nhất

Để có thể hấp thụ tất cả dưỡng chất quan trọng thì việc ăn trực tiếp đậu đen sau chế biến sẽ tốt hơn. Tuy nhiên nhiều người lại thích uống nước đậu đen rang bởi lẽ nó mang lại nhiều tác dụng to lớn trong việc giảm cân và một số vấn đề khác.

Chuẩn bị nguyên liệu:

– 100 đến 150 gram đậu đen sạch sẽ, không có hạt nào bị mốc, bị hỏng

– Nên chọn các loại hạt chín đều, bóng bẩy, không bị dính hóa chất là tốt nhất.

Cách làm nước đậu đen:

– Rửa sạch sẽ đậu đen, sau đó để thật ráo nước.

– Tiếp theo, cho đậu đen vào chảo để rang chín, để lửa nhỏ vừa đủ và rang đều trong 15 phút.

– Đậu đen rang hãm lấy nước (khoảng 1 lít nước), mang lên đun sôi trên bếp.

– Đun liên tục trong vòng 10 phút rồi cứ để trên bếp cho nhiệt độ ổn định và nguội bớt.

– Sau cùng, chắt lấy nước đậu đen rang vừa đun xong để sử dụng dần dần.

Cách bảo quản nước đậu đen

Uống nước đậu đen để qua đêm có tốt không? Thực ra nước đậu sau khi pha chế có thể được bảo quản trong tủ lạnh tối đa 24 giờ đầu tiên.

Không nên để nước đậu ở bên ngoài môi trường mà không có che đậy gì. Vì bạn dễ dàng bị đau bụng khi uống phải.

Nước đậu đen càng có nhiều đường thì việc bảo quản càng dễ. Khi không sử dụng, bạn có thể để trong ngăn mát của tủ lạnh từ 3 đến 7 ngày (tùy theo độ ngọt của đường mà bạn thêm vào).

Đối với hạt đậu đen dùng để chế biến thành nước uống. Bạn có thể cho hạt vào trong một hũ kín thì thời gian sử dụng có thể lên tới 1 2 tháng.

Lưu ý khi uống nước đậu đen rang

Uống nước đậu đen thường xuyên rất có lợi cho sức khỏe, tuy nhiên nếu quá lạm dụng thì vô tình sẽ phản tác dụng và không hề tốt cho sức khỏe. Một vài chú ý sau đây các bạn cần nắm rõ để việc sử dụng đậu đen được đúng cách nhất:

Chỉ nên uống 1 cốc nước đậu đen rang mỗi ngày. Bởi lẽ trong nước đậu còn chứa chất phytate làm giảm khả năng hấp thụ kẽm, sắt, đồng… Nếu uống quá nhiều sẽ khiến cơ thể không hấp thụ được khoáng chất.

Người bị mắc bệnh viêm đại tràng, tiêu hóa kém hoặc đang bị tiêu chảy thì không nên uống nước đậu. Điều này có thể khiến tình trạng bệnh trở nên nặng hơn.

Không uống nước đậu đen rang cùng với sữa, nhiều đường hoặc các loại thuốc có sắt, canxi và kẽm. Bởi lẽ trong nước đậu đã có đầy đủ các khoáng chất cần thiết rồi, việc uống kèm như trên chỉ khiến cơ thể bị thừa chất và dễ mắc bệnh về gan và thận mà thôi.

Đàn ông có nên uống nước đậu đen rang? Nước đỗ đen rang chứa rất nhiều các khoáng chất và vitamin cần thiết cho cơ thể mà nam giới luôn cần. Sử dụng đúng cách và thường xuyên sẽ cải thiện vấn đề sinh lý đáng kể cho nam giới.

Sản phẩm liên quan: TRÀ ĐẬU ĐEN XANH LÒNG (01KG)